Sajnos az utóbbi hetekben alig jutottam blogközelbe, az év végére sűrűsödtek a dolgaim. Így most csak egy rövid ajánlót szeretnék posztolni, hátaha tudok vele segíteni, mi kerüljön az ünnepi asztalra.
Hal:
- Gyömbéres halleves
- Halászlé
- Gyömbéres csuka tejszínes póréhagyma-mártással
- Harcsapörkölt és sztrapacska
- Kecsege citrommártásban
- Ropogós csilis pisztráng gorgonzolás-kakukkfüves sütőtökpürével
- Tonhal körtével
- Tonhalszelet céklán, sült almával
- Zöldborsos vadlazac kardamomos körtével
Levesek
- Édesköményleves gyöngybabbal, kiflikrumplival
- Erdei gombás marharaguleves
- Májgombócleves
- Ököruszály leves
- Sütőtök krémleves
- Tejfölös gyöngytyúkleves
- Zöldségleves juhtúrós gombóccal
Egytálételek
Húsételek
- Aszalt paradicsommal rakott rántott csirke
- Borjúkaraj zöldséges-tejszínes pappardellével
- Disznótoros
- Egyben sült rostélyos édesköménnyel, céklával
- Egészben sült liba saját belsőségeivel töltve, birsalmával, egyebekkel
- Elzászi rizlinges kakas
- Gyöngytyúk barnarizzsel
- Kacsamell salátával, krumplival, barnított vajjal, citrusokkal, stb
- Kacsa narancsmártással
- Konfitalt császárhús
- Lassan sütött sertéslapocka - medvehagymás törtkrumplival
- Őzsült rókagomba-mártással
- Puy-i lencse kacsával
- Kacsacomb rózsavizes sült céklával
Húsmentes
Desszert
- Almás rétes
- Darázsfészek körtés kardamomos öntettel
- Gesztenyepüré
- Karamellkrém és gyümölcskenyér
- Mákos guba újraértelmezve
- Rote Grütze
- Rizspuding vérnarancssziruppal
- Szufflé
- Tarte Tatin - karamellizált almatorta
Utolsó kommentek