lorien

Ez az étel úgy indult, hogy hagymás-sárgarépás rétes lesz belőle. A sütőt felfűtöttem, a zöldségeket már összevágtam, és éppen a serpenyőben pirítottam, mikor hazaért életem párja, akinek éppen nem volt kedve rétest enni. Éppen az utolsó pillanatban voltunk,…

Ez az étel tulajdonképen nagyon hasonlít a köznyelvben vadasként emlegetettre. Ezt a kifejezést azonban nagyon nem szeretem, és szándékosan nem is használom. Vagy vadat készítünk vagy sem, de ne próbáljuk meg úgy tenni, mintha. Ez öngól. A lényegre térve, ehhez hasonlóan…

Tisztelt Bíróság!Szerétném mentségemre felhozni, hogy közönséges izgatás áldozata vagyok. Tudniiliik nagy rajongója vagyok a mindenféle zöldségekkel egybesütött húsoknak, és amikor az egyik bloggerina előre megfontolt, aljas indokból a Btk. 268. § szerint nagy…

Teljes mértékben itt a tavasz, gasztronómia tekintetben is. A hétvégén tobzódtam a zöldfűszerekben: most már mindennek olyan íze van, ami elvárható, így az utóbbi idők egyik legjobb tésztáját sikerült összehozni.Mivel mostanában kissé túlköltekeztem, megszorító…

Wokban főzni jó. Kicsit macerás is, de megéri a fáradtságot, a magas hőmérséklet és a rövid főzési idő jobban megőrzi a nyersanyagok eredeti zamatát és bennük lévő rostokat, tápanyagokat. Sokat tanakodtam az étel elnevezésén, míg végül ennél maradtam, hiszen sokféle…

Sokan abban a tévhitben élnek, hogy nem lehet diétás tésztaételt készíteni. Tévednek. Minden az elkészítésen múlik, illetve, hogy mennyit eszünk belőle, és mivel. Kalóriában és szénhidrátban egyaránt jól számolható. A fogás elkészítése igen egyszerű, és hamar…

Úgy készítem a vasárnapi ebédet, hogy többször is lehessen enni belőle, az alábbi mennyiségek nem irányadóak, elég csak az arányokat közelíteni adag-arányosan. Fél mellet számolhatunk fejenként, kis étkűek esetén 1/3-ot vagy kevesebbet. Ennél a fogásnál…