Még mindig a Pireneusok, és onnan is nem akármilyen szakasszal következik a Tour mai szakasza, egy második, két első és a végén egy kiemelt kategóriás hegy befutóval - de kár, hogy nem hétvégén van ez a csemege, amikor ráérek nézni a tévében a közvetítést. De semmi baj, a…
L'astet - zöldfűszeres egyben sült karaj
2015.07.16. 07:58 lorien
2 komment
Címkék: francia recept gasztronómia főétel karaj paradicsomos bab Le Tour de Serpenyő Lastet
Egyben sült karaj párolt karalábéval, zöldborsóval
2014.11.25. 18:53 lorien
Az utóbbi hetekben kezdek feléledni Csipkerózsika álmomból, köszönhetően egy jólsikerült nagyszabású vacsorának, amelyet Al dente konyhájában közösen követtünk el. A lelkesedésemet tovább fűtötte, hogy némi elektromos hálózatépítés után végre sikerült elzavarni a…
2 komment
Címkék: recept gasztronómia főétel karaj zöldborsó karalábé
Giro d'Italia: Maiale al latte - karaj tejben sütve
2014.05.18. 07:43 lorien
A Lugo-Sestola szakasszal ma Emilia Romagna vidékére érkezik a Giro. Első ránézésre nem tűnik különösen nehéz etapnak a mai, de valószínűleg nem maradunk izgalmak híján, hiszen egy hegyi befutó mindig szétcincálhatja a mezőnyt. Ha gasztronómiai szempontból egy régiót kellene…
Szólj hozzá!
Címkék: recept karaj gasztrnómia Giro Le Tour de Serpenyő tejben sült karaj secondi
Citromos-fűszeres karaj medvehagymás törtkrumplival
2009.11.16. 13:48 lorien
Időnként húsevési roham tör rám, mintha hetek óta kenyéren is vízen élnék. Ilyenkor nincs más teendő, mint gyorsan átugrani a henteshez, és megfelelően hatalmas konccal hazaérkezni. Az alapos és gyors problémamegoldás leghatékonyabb eszköze a karaj, ezzel mindig…
5 komment
Címkék: recept gasztronómia gyors főétel karaj citromos fűszeres karaj
Göngyölt karaj
2008.08.06. 11:37 lorien
Érdekes módon, meglehetősen ritkán készül nálunk rántott vagy bundázott, olajban sütött étel. Amellett, hogy kissé macerás az elkészítése, a fő ok talán az, hogy nem igazán szeretem az olaj szagát. Ennek ellenére előbb-utóbb mindig felbuzog bennem a vágy, hogy rántott húst…
1 komment
Címkék: recept gasztronómia főétel karaj rántott panír göngyölt karaj kiflikrumpi
Zöldfűszeres töltött karaj, szűzpecsenye és egyebek :)
2008.05.20. 09:00 lorien
A henteshez a "csak semmi cicó!" jelmondattal érkeztem, rámutatattam a legszebb karajra. Csonttal, szűzpecsenyével egyetemben. 2 kiló nyócvan. Nincs nagyobb? Akkor ezt kérem! :) A tervem megvalósításához nagy karaj szükségeltetett, azt találtam ki,…
7 komment
Címkék: sült spárga karaj töltött karaj szűzpecsenye zöldborsós újkrumpli
Sertéskaraj sótésztában sütve
2008.02.12. 11:07 lorien
Az ideiben év első felét úgy tervezem, hogy alaposan körbejárom a burokban, tésztában sütés technológiáját. Régóta izgat a téma, és mostanra már némi jártasságot szereztem a tésztasütés területén, úgy döntöttem tehát, hogy velevágok. Ennek megfelelően…
5 komment
Címkék: diéta recept gasztronómia sült karaj sótésztában sütés sótészta szűzpecsenye hajdinakása spenótsaláta
Sertésflekken ötborsos áfonyamártással
2007.07.22. 18:55 lorien
Hamarosan eljön a szabadság ideje, holnap reggel végre kiszabadul. Addig azonban még van idő egy utolsó posztmegírására, illetve még egy VKF7-re időzítettre. Igaz a főzést nem fogom akkor sem szünetelteni, mert önellástásra fogunk berendezkedni, így még lehet, hogy onnan is…
Utolsó kommentek