lorien

Időzzünk még mindig a hétvégi baracklekvárfőzés körül. Ilyenkor haladó szokás szerint este fánkot eszünk, ezzel tesszük próbára az elkészült baracklekvárt. Önmagában csak a fánk azonban egy kis hiányérzetet kelt bennem, ezért kell még előtte valami. Ezúttal azt…

Számomra az elmúlt pár hét legizgalmasabb gasztronómiai jellegű eseménye a hentesem visszatérte volt. Párszor már szomorúan értekeztem ez ügyben, végül teljesen lemondtam róla, fél év zárva tartás után már nem reméltem semmi jót. Nemrég a főnököm hívta rá a figyelmet,…

És még lehetne folytatni a címet sokáig, annyi minden volt még a tányéron. A lényeg, amilyen nagy várakozásaim voltak az étellel kapcsolatban, a végén aztán mégis akkora nagy csalódás sült ki belőle. Pedig nem rajtam múlt, mindent elkövettem, hogy tökéletes legyen, de ha rossz…

Az egyik oka, hogy mostanában kicsit kevesebbet jelentkezem, az idén sok olyan ételt készítek, amelyek már voltak a blogban. Ritkán ismétlem az ételeket, de azért időnként mégis jól esik visszatérni a nagy kedvencekhez. Úgy látszik, ez az év - részben - ennek a jegyében…

A tegnapi vacsorát illetően bizonytalan voltam. Miközben szokásommal ellentétben komótos tempóban, lassan csorogtam haza az autópályán, épp ezen gondolkoztam. Persze eszembe jutott, hogy életem párja már régóta nagy nyilvánosság előtt azzal bírál, hogy soha…

Az utóbbi időben a gyors ételek kerültek előtérbe, nagyon meleg volt. Hétvégén hatalmas családi találkozó kerekdett, mert könyvbemutatóm volt (még maradt pár példány az érdeklődőknek), ennek apropóján minden szülőhöz eljutottam, és a kertekből sikerült érdemleges…

Az elmúlt hétvégén sűrű programom volt, különösen szombaton. A piacra is csak vasárnap reggel jutottam ki. Zöldség-gyümölcs tekintetében továbbra is elég jó a felhozatal, bár a nem teljesen hétköznapi dolgok továbbra is ritkán fordulnak elő. Kissé hazardírozva…

Ez a könnyű és egészséges vacsora több formában is asztalunkra került mióta spárgaszezon van. Lorien blogjába pedig a spárgaszósz rész miatt érdemesül, hiszen a zöldségeket, csak feldaraboltam, és némelyiket sóval meghintve, egy csokor kakukkfű társaságában párolóba…

A könnyű, gyors, tavasz végi vacsorák sorozat jelentkezik. Nem is érdemes erről sokat írni, gyorsabb elkészíteni. Az egyedüli nehézséget a vérnarancs-szirup beszerzése jelentheti. Ugye könnyű annak, aki télen előrelátó volt, és megfelelő készletet halmozott…

Miután a hentesem az idén még továbbra sem nyitott ki, igazán gondban vagyok a minőségi húsok beszerzésével. Akármelyik másik hentessel is próbálkozom a városban, még csak elfogadható húst sem nagyon kapok: jó húsmarhát senki nem tart, a diszóhús pedig olyan,…