lorien

Ahogy az előző posztban már jeleztem, Horasz nálunk vendégeskedett az elmúlt hétvégén, amelynek egy maratoni főzés lett az eredménye. Hogy a helyzetet tovább súlyosbítsuk, életem párja egy régóta halogatott mini női bulit is beszervezett. Előtte persze kissé félve…

Régen volt már hal. De lesz, és biztosan lesz több is. Annál is inkább, mert ismét beindult a csukaszezon. Nem titkolom, a csuka az egyik kedvenc édesvízi halam, ezért felettébb örülök, hogy sikerült szereznem. Már alkalommal is előfordult nálunk az utóbbi hetek szombati…

Kalandos út övezte az étel útját a vásárlástól kezdve a tálalásig, illetve a fotózásig. Első körben ugyanis hibába próbáltam a hentestől mangalicaszüzet kiudvarolni, váltig tagadott. Már majdnem kiegyeztünk egy döntetlenben, jelesül egy szép csontos,…

Eszter blogkóstolón elkövetett szíriai sóletje ihlette a következő ételt. Ami aztán klasszikusan a Moszkvában Mercédeszeket osztogatnak poén analógiájára illő bohózatba fulladt, de azzal ellentétben a végén mégis jól sült el. Onnan indult az egész, hogy a nyár végi…

Az időjárás romlással párhuzamosan egyre inkább igénylem a krémleveseket. Alapvetően nincs velük sok macera, és a zord időkben olyan kis plusz belső melegséget adnak, amelyet a többi leves nem tud. Krémlevest szinte bármilyen zöldségféléből lehet készíteni,…

Nem véletlen a címbéli sorrend, megjött az igazi céklaszezon. Az egyik bejáratott termelőmnél annyira jó évjárata van a céklának, hogy majdnem padlót fogtam, amikor megkóstoltam. Már a színe is bizakodásra adott okot, még a közepe is egészen feketébe hajló…

A Dining Guide Blogkóstolóra készülve, az eredeti kiinduló recept alapján az elmúlt hetekben - a szilva szezon beköszöntével - jónéhány alkalommal elkészítettem ezt a krémdesszertet. Többek között a Kávékorzó találkozó résztvevőin is…

Hetek óta hamburgerre vágyom, de a nagy meleg és a lustaság közül legalább egy tényező mindig meggátolt az erre irányuló cselekedeteimben. A legtovább ezzel az címszereplő étellel jutottam feléje, mert miközben a hamburgerről álmodoztam, arra felé tereltem a gondolataim,…

A nyár végével menthetetlenül benne vagyunk a céklaszezonban. Sokan nem tudják vagy nem foglalkoznak vele, a cékla levele is ehető, sőt mi több, igen ízletes. Maga a poszt is emiatt született meg. A piaci fűszeres nénével beszélgettem a múltkor, amikor említette, nemsokára…

Az elmúlt hétvégéről kénytelen vagyok újabb bőrt lehúzni. Hiába, ha valaki jeles gasztroboggert lát vendégül, rögtön megjön az ihlet :).  Mivel Piros testvére jóvoltából ismét van tésztagép a háztartásban, előre elterveztem, hogy Chiliiék tiszteletére…