lorien

Ez az étel teljesen véletlenül és spontán készült. Azon kevés esetek közé tartozik, amikor teljesen ad hoc módon dől el, mi lesz a vacsora, pusztán az dönt, mi van otthon. Később a tésztaválasztás sem volt teljesen tudatos. Múltkorjában ipari mennyiségű…

Ez már olyan, mint a viccben. Amikor a parasztember elmegy műrepülni, és néhány manőver után még azt mondogatja, hogy "gondolta", de a végén már nem gondolta volna. Amikor anno elkezdtem magam sütni a kenyeret, Pirossal beszélgettünk a konyhai ténykedéseimről,…

Nagy gondban voltam desszert ügyben, ezért aztán közvéleménykutatást tartottam. Ez nyilván teljesen felesleges colt, ilyenkor az egyik biztos bedutó a karamellkrém. Nem akartam azonban megint csak magában krémet enni, egy kicsit bonyolítottam rajta, megoldva ezzel az előző napi…

Ha már az előző posztban a világvégét világválságot emlegettem, akkor a most következő étel még jobban beleillik a gondolatmenetbe. Akkor is rendkívül gazdaságosan kihozható, ha tisztességes, minőségi alapanyagokból készítjük, egy kiadósabb adag kb. 200-250 forint körül…

Mielőtt túlzottan elszaporodnának a kávés posztok, jöjjön egy kis hal. Mégpedig a világválság és a "csökkentsük megélhetésünk költségeit" jegyében, az ára igencsak barátságos, 6-800 ft/kg körül mozog. A törpeharcsát sokan csak alaplébe való halnak tartják…

Majdnem tovább tart a névadás és a cím leírása, mint az étel elkészítése. Az ilyesmiknek jó lenne nevet adni, viszont akkor nem lehet megtudni, miről is van szó. A szokásos hétközbeni pasta főzéskor legutóbb úgy döntöttem, hogy kicsit keverem az olaszos és…

Gombócot enni márpedig történelmi szükségszerűség. Jómagam ezt nem is bánom, igen nagy rajongója vagyok. A gombóc -többek között- a hajdani Habsburg Birodalom, majd később az Osztrák-Magyar Monarchia területén élő népek által rendszeresen fogyasztott…

Zsuzsa kiírása szerint az idei első VKF az egytálételekről szól. Ennek jegyében egy kicsit Észak-Afrikába szeretnék elkalandozni, bár megjegyzem, egyáltalán nem törekszem most semmiféle authentikus recept bemutatására. Inkább egy kicsit a saját lehetőségeim és ízlésem…

Jó két évvel ezelőtt, amikor még kissé bátortalanul hozzáfogtam blogoláshoz, a kocsonyáról szólt az első blogbejegyzésem. Tulajdonképpen az akkor leírtak mind rendben lennének, viszont azóta néhány új dolgot is kipróbáltam, illetve most képeket is készítettem, ezért…

Mostanáig az igazán hosszú idejű, 8-12 órás kenyérkelesztési iskola lépcsőin bukdácsoltam. Sikerült ugyan jó eredményeket elérnem, de soha nem voltam a végeredménnyel maradéktalanul elégedett. A hosszú idejű kelesztéssel mindig az volt a baj, hogy nem lehett jól…