Lassan egy éve, hogy megnyílt Kecskeméten a Frei Tamás nevével fémjelzett kávézó a Katona József Megyei Könyvtár épületében. Az épület visszafogott, modern stílusa, hatalmas belmagassága és a kávézó szafari-hangulatú dizájnja különös, ám mégis barátságos egyveleget alkotnak. A pult főhelyén trónol a hatalmas Elektra kávégép, amelyet egy komolyabb Macap őrlő, és négy kisebb karbaőrlős Iberital szolgál ki. A bejárat melletti polcon a megvásárolható kávék sorakoznak, amelyet a kihelyezett őrlő segítségével meg is darálhatunk.

Minden asztalon megtalálható a kávélap néhány példánya, amely egyben –külön is megvásárolható – újság, néhány írással, fotókkal, egyebekkel, érdemes belelapozni. A bőséges választék miatt egy kis idő mindig szükséges az áttanulmányozásához, a személyzet ezt mindig diszkréten kivárja, és mindig pontosan akkor érkezik felvenni a rendelést, amikor már döntöttünk vagy kérdésünk lenne –nagyon profi módon csinálják. A kiszolgálás egyébként is végig nagyon rendben van, és minden ital teljes szettel érkezik, szalvéta, szódavíz (amikor kell) is jár hozzá.

Eleinte csak a szokványos tesztköröket futottuk – sajnos az alap eszpresszó és risztrettó önmagukban nem igazán jelentik a kávézás csúcsát. Bár mennyiségre megfelelőek, a krém vékony rajtuk, meglehetősen kesernyés ízvilág az uralkodó. Az alapanyag valószínűleg jó, de annyira túlzott a pörkölése, hogy szinte úszik az olajban, talán ez lehet a probléma gyökere. Igazából csak kapucsínóként vagy más tejes italként élvezhető. Talán valamicskét az is ront a helyzeten, hogy az őrlemény akár fél órát is pihen az adagolóban, de összességében mégis inkább azt hiszem, nem a személyzeten múlik: ők szinte a lehető legtöbbet kihozzák az alapanyagból, otthon magam sem készítettem jobb kávéitalt belőle. A tejes italokra azonban nem lehet panasz, megfelelőek az arányok, a tej szépen kisimítja a hibákat, a tejhab tökéletes, mint ahogy az öntött minta is szép.

A szokványos kínálat mellett állandóan változó a hónap kávéja – amelyről olvashatunk a kiadványban is –, minden kávéital kérhető ebből. Ezúttal szerencsénk volt, az egyik kedvencem, a monsooned malabaar volt a kiválasztott, amelynek még a pörkölése sem volt annyira túlzott, ami a Frei kávékra egyébként jellemző. Egészen más volt a helyzet, amikor a malabaarból kértem a risztrettóm, ezért tényleg érdemes betérni. Szép, kerek ízvilág, mennyisége szabványos, a krémje is egészen elfogadható. Noha telhetetlen vagyok, és azt gondolom, ennél is világosabb pörköléssel még izgalmasabb lehetne, a malabaar risztrettók messze a mai magyar átlag kávéházi színvonal fölött voltak.

Tulajdonképpen a hagyományos tesztelési ügymenetünkkel már végeztünk, amikor úgy döntöttünk, hogy megkóstoljuk a kávés koktélokat. Milyen kár, hogy már kezdettől fogva nem tettük! Azt kell mondanom, ami koktélt eddig megkóstoltunk, kivétel nélkül mind profi módon, odafigyeléssel, szeretettel készítik, és ami a legfontosabb, nagyon finomak. A barátom és tesztelőtársam például rögtön függő lett, azóta amikor csak teheti, az ománi szultán kedvencét, a tojáslikőrös lattét kéri, de nagyon tetszett neki a damaszkuszi mandulás jég-kávé és a mandula kapucsínó is. Jómagam – nyár lévén – inkább a hideg kávés koktélok világában kalandoztam: a jávai jeges narancs mokkában a kávé és a narancs párosítása zseniális, mint ahogy a dió frapucsínó is szintén nagyon finom, majdnem azonnal kértem mindkettőből még egyet.

Az árak elfogadhatók, az eszpresszók, risztrettók 290, a kapucsínók, tejeskávék 350, a kávés koktélok pedig 430 forintba kerülnek, amelyhez még 8%-os szervizdíjat kell fizetnünk.

Bár nem mindenben az ízlésemnek megfelelő, összességében meggyőzött Frei Tamás kávézója. Jó ötletnek tartom, hogy a könyvtár épületében működik, ez is hozzátesz egy keveset az igazi kávéházi hangulathoz. Ha csak eszpresszót, risztrettót kívánunk, érdemes a hónap kávéja felől érdeklődni, vagy csak keressük a világosabb pörkölésű blendeket. Ha valamilyen kávés koktélra vágyunk, akkor pedig ez a megfelelő hely, mindenki biztosan talál magának valami izgalmasat. Magam is visszajárok.

Cafe Frei Bibliotheca
6000 Kecskemét, Piaristák tere 8.
Nyitva tartás: Kedd-Szombat: 10.00 - 19.00

Pontozásos értékelés a Kávékorzón.