lorien

Gasztronómiai beszámolóim. A konyhában és környékén elkövetett akciók, sikerek , kudarcok.

A recepteknél kérem figyelembe venni, hogy egy elátkozott, hőfokszabályozós, nem légkeverős gázsütőt használok.

A blog.hu megszüntette a regisztráció nélküli kommentelést. Szívesen várok visszajelzést e-mailben a lorien.hu kukac gmail.com címre azoktól, akik megosztanák velem véleményük, de ehhez nem szeretnének itt regisztrálni.

Utolsó kommentek

Google translate

Kávékorzó - független kávémagazin


Címkék

áfonya (1) afrika harcsa (1) ajánló (4) ajvár (1) alacsony hőfokon (2) alapanyag (2) alaplé (1) alapok (3) alma (6) almaszósz (1) almás kalácspuding (1) almás rétes (1) amandine (1) ananászos mascarpone krém (1) anansz (1) angelo kávézó (2) aszalt paradicsom (1) aszalt szilva (2) aszalt szilvás nyúl (1) ázsia (3) bab (10) bab; (1) bableves (1) badacsony (2) baki (3) balzsamecet (2) barack (2) baracklekvár (3) baracklekváros (1) bárány (5) báránycsülök; (1) bárányleves (1) báránymáj (1) bárányvese (1) barnarizs (1) baromfiudvar (3) barramundi (2) basmati rizs (1) bavette (2) bazsalikom (3) bébicukkini (1) bébisárgarépa (4) becsinált (1) bécsi krumplisaláta (1) bécsi szelet (1) belga (1) belsőség (3) bélszín (1) bélszín budapest módra (1) beszámoló (6) birka (2) birkapörkölt (1) birs (6) birsalma (3) birsalmamártás (1) birsalmás kalácspuding (1) birsalmás mákos rétes (1) birsmártás (3) birspüré (1) blogkóstoló (8) bodzaszörp (2) bodzavirág (1) bogrács (3) böjt (1) bolognese (1) bonchidai (1) boocafe (1) bor (13) bordáskel (1) bordelaise mártás (1) börek (2) borjú (5) borjúkaraj (2) borjúlapocka zöldborsóval (1) borjúpofa (1) bormártás (2) bőrös karaj (1) Bőrös malackaraj (1) bőrös malackaraj sült (1) bors (1) borscs (1) borsos tonhal meggyszósszal (1) brancin (1) breton palacsinta (1) briós (1) brokkli (1) brokkoli (4) brokkolipüré (1) brokkoli krémleves (1) bukta (2) bulgur (5) bulgursaláta (2) bundázott (1) burek (2) burgonyagombóc (1) burgonya gratin (1) busa (1) bussay (1) cafe frei (1) cannelloni (1) cápa (1) cápaharcsa (1) cápaharcsa zöldbabfőzelékkel (1) cápa spenóttal (1) capunti (1) carbonara (2) casa moro (1) cassoulet (2) cékla (14) céklaleves (2) céklasaláta (1) céklás marhafarok (1) ceruzabab (3) cézár (1) chili (3) chili con carne (1) chutney (3) cikksorozat (1) Címkék (1) cipal (1) citrom (5) citromfű mártás (1) citromos fűszeres karaj (1) citromos fűszres tarja (1) citromos zöldfűszeres vaj (1) citromszorbet (1) citrus (3) citrusmártás (1) clafoutis (1) Cocido montañé (1) comb (1) comté (1) conchiglie rigate kolbásszal (1) coq au vin (1) Coq à la bière (1) créme brulée (1) crème fraîche (1) csacsihal (1) császárhús (1) cseh (1) cserép; (1) cseresznye (2) cserke (1) csevap (2) csevapcsicsa (1) csicseriborsó (2) csicsóka gratin (1) csiga (8) csikemell sült zöldségekkel (1) csili (1) csilis bab (1) csilis citromos szójás szósz (1) csilis pontyfilé (1) csilis ropogós pontyfilé cukkinifőzelékkel (1) csipkebogyó (1) csipkebogyó mártás (1) csípős csirkemell (1) csirke (17) csirkecomb (3) csirkemáj (1) csirkemell (4) csirkepörkölt (1) csirke curry (1) csirke sörtésztában (1) csőben sült kelkáposzta (1) csokoládé (4) csokoládépuding (1) csokoládés (1) csokoládészofflé (1) csokoládétorta (1) csorba (1) csuka (13) csuka szalonnával hagymával (1) csuka turbolyával (1) csülkös bab (1) csülök (6) cukkini (21) cukkinifőzelék (2) cukrászat (6) curry (3) currys kecske (1) dalmácia (1) darázsfészek (1) desszert (37) diéta (34) diéta megszorításokkal (2) dió (1) diós rizs (2) disznótor (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dödöle (1) dolgok (1) duma (4) durbincs (1) édeskömény (6) édesköménygumó (1) édesköményleves gyöngybabbal kiflikrumplival (1) édesség (1) édes savanyú csípős (1) egészben sült liba töltve (1) egészben sült tarja (1) egyben sült barramumdi (1) egyben sült rostélyos (1) egyszerű (11) egytál (31) egytálétel (4) élesztő mentes (1) életmód (4) elmélkedés (3) előétel (20) előtel (1) elzászi rizlinges kakas (1) eper (1) erdei gombás (1) erdei gombás kakas (1) erdőbénye (3) erdőbénye pincefesztivál (3) eredei gomba (1) eritritol (1) és (1) észak afrika (3) észak afrika marharagu (1) étterem (8) étteremkritika (1) fácán (2) fácáncomb vajbabbal (1) fagylalt (4) fahéj (1) fánk (1) farfalle (1) fehérborban párolt marhalábszár (1) fehér marharagu (1) fejtett bab (3) fejtett bab paradicsomszószban (1) feketeretek (1) fekete kardamom (1) felfújt (1) felhívás (9) felsál (2) felvágott (1) fesztivál (1) ficelle picard (1) figlmüller (1) filé (1) filei (1) filézés (1) flekken (1) főétel (162) fogas (2) fogasfilé (1) fokhagyma (4) fokhagymás csilis capellini (1) fokhagymás csilis feketekagyló (1) fokhagymás spenót (1) fokhagyma krémleves (1) fondü (1) főtel (1) főtt füstölt marhanyelv (1) főtt hús (1) főzelék (6) fő az egészség (1) francia (11) francia hagymaleves (1) francine (2) fratin (1) fréginat (1) fúétel (1) füge (2) füge gorgonzolával (1) fürj (1) furmint (1) furmintos marharagu (1) furmintos tyúk mezei gombákkal (1) fusilli (4) fusilli sonkás (1) füstölt (1) füstölt marhanyelv (1) füstölt sonka (1) füstölt tarjás csirkés paella (1) fűszeres csirke újkrumplival (1) fúziós (1) fúziós csirkeleves vargányával (1) gabona (1) galamb (1) galette comtoise (1) garbure (1) garnéla (1) gascogne (1) gasztrnómia (4) gasztró (1) gasztrobűnök (1) gasztronauta (1) gasztronómai (1) gasztronómia (517) gasztronómia; (1) gerinc töltve (1) gersli (2) gesztenye (1) gesztenyekrémleves (1) gesztenyepüré (1) gida (1) Giro (3) gnocchi (3) gomba (7) gombamártás (1) gombóc (6) göngyölt karaj (1) göngyölt szalonna (1) gorgonzola (3) gorgonzola cukkini paradicsom (1) görög joghurt (1) gőzölt pirított (1) gőzölt spárga (1) gratin dauphinois (1) grill (4) grillezett patisszon (1) grillezett szardínia (1) grillkolbász (1) grízgombóc (1) gulyás (3) gyömbér (4) gyömbéres halleves (1) gyöngyhagyma (1) gyöngytyúk (2) gyors (19) gyros (1) gyümölcs (2) gyümölcskenyér (1) gyümölcsleves (4) gyümölcsös (1) hagyma (6) hagymalekvár (1) hajdina (1) hajdinakása (2) hajdinasaláta (1) hal (91) halászlé (1) halleves (4) hamburger (1) harcsa (5) harcsafilé spárgával sabayonnal (1) harcsapörkölt (1) harcsfilé (1) határeset (1) hátszín (2) havanna kávézó és teaház (1) házitészta (1) házi tészta (1) hegyalja (2) hegyi ragu (1) hegymagas (1) hekk (1) hellókarácsony (1) helyrehozatal (1) hétdolog (1) hidegkonyha (3) hirtelen sütés (1) hollandi mártás (2) homár (1) horvátország (1) humor (1) hurka (1) húsleves (2) húsmentes (38) húsos (1) húspogácsa (2) húsvét (1) idei liba (1) india (1) indiai (1) ínyesmester (5) jamaica (1) jégsaláta (1) jérce (1) joghurt (2) joghurtos kapros öntet (1) jótékonyság (1) juhtúró (13) juhturó (1) juhtúrós paradicsomos cékla (1) juhtúrós szalonnas farfalline (1) juhtúrós töltött paprika (1) juliska (1) juliska bab (2) kacsa (9) kacsaaprólék leves (1) kacsacomb (1) kacsagombóc leves (1) kacsamell (1) kacsasült (1) kagyló (4) kagylótészta (1) kagylótészta és karfiol (1) kairói (1) kakaó (1) kakas (4) kakaspörkölt (1) kakukkfüves citromos csilis pisztráng (1) kakukkfüves süllőfilé (1) kalács (2) kapor (2) káposzta (4) káposztás börek (1) káposztás rétes (1) kapros (1) kaprós túrógombóc (1) karaj (8) karalábé (1) karamell (2) karamellben pirított zöldségek (1) karamellizált almatorta (1) karamellkrém gyümölcskenyérrel (1) karamelltorta (1) kárász (1) kardamom (2) kardamomos málnás joghurtos öntet (1) kardhal fűszeres vajjal (1) karfiol (8) karfiolfasírt (1) karfiolleves (1) karfiol juhtúróval gnocchival (1) karfiol krémleves (1) karhal (1) karmonádli céklával (1) karmonádli krumpligombóccal (1) kávé (15) kávéház (3) kávéházi teszt (12) kávéteszt (3) kávézó (13) kecsege (6) kecsege citrommártásban (1) kecske (4) kecskemét (1) kecskeragu (1) kedvenc növények (1) kelbimbó (1) keleties serpenyős csirke (1) kelfújt (1) kelkáposzta (4) kelt (3) kenwood (1) kenyér (10) képek (2) keszeg paprikás lisztben (1) kicsi vú (1) kiflikrumpi (1) kiflikrumpli (7) kifordított kalács (1) kiírás (1) kivi (1) knédli (5) kocsonya (2) kocsonyázott csülök (1) kökény (1) koktélparadicsom (1) kókusz (1) kókusztej (1) kolbász (4) köles (1) köleskása (2) komplementer (1) konfiált császárhús (1) konfitálás (5) konfitált császárhús (1) konfitált liba (1) konfitált liba és birsalma (1) konfitalt mangalicatarja (1) konfitált oldalas (1) könnyű (1) könyvek (1) kora nyári zöldségleves (1) kördés (12) köret (2) korhelyleves (2) körmös pacal (1) körte (3) körteöntet (1) köszméte (1) köszmétés bárány (1) koszorú (1) kougins (1) kouign amman facile (1) kovász (4) kovászos kenyér (1) kovászos uborka (7) kovászos uborkalé szósz (1) közel kelet (1) közvélemény kutatás (1) krém (1) krémes (1) krémleves (3) kritika (21) krumpli (10) krumplifőzelék (1) krumpligombóc (2) krumplileves (1) krumplisaláta (1) kucsmagomba (2) kudarc (1) kuglóf (1) kukorica (1) kukoricakenyér (1) kultikus (1) kürtős kalács (1) kuszkusz (2) lacikonyha (1) lapocka (1) lasagne (4) laskagomba (1) lassan sütött sertéslapocka (1) lassú főzés (1) lassú sütés (2) Lastet (1) lazac (5) lazacburger (2) lazacfilé wokos zöldségekkel (1) la pogne (1) lebuj (1) lecsó (1) lekvár (6) lencse (3) lencsefőzelék (1) leves (57) Le Tour de Serpenyő (30) liba (10) libaleves kelkáposztával (1) libamell (2) liguria (1) lilabab (2) lilahagyma (1) lilahagymás sárgarépás kuszkusz (1) lilakáposzta (1) lime mártás (1) lordok caffé (1) ludaskása (1) lúdrizottó (1) maasdamer (1) maccheroni rigati (1) mád (1) máglyarakás (1) magyaros (3) máj (1) májgombóc leves (1) majomfogó (3) majoránnás húspogácsa (1) mák (3) mákos guba (1) mákos gubó (1) malac (3) malacfül; (1) malacleves (1) malacpofa; (1) malacsült (1) málna (2) málnafagylalt (1) málnaöntet (1) málnaszufflé (1) málnával töltött túrógombóc (1) mandarinos vegyes zöldsaláta (1) mandula (1) mangalica (4) mangalicacomb (1) mangalicacombos egytál (1) mangalicaszűz (2) mangalicaszűz vargányamártással (1) mangalicaszű fügével (1) marha (9) marhafarok (1) marhahús (1) marhahúsleves (1) marhalábszár (2) marhamáj (2) marhamáj tökfőzelékkel (1) marhanyelv (1) marhapofa (2) marhapofa zöldségekkel (2) marhatarja (1) márna (3) marokkó (1) mártás (13) márton (1) mascarpone (1) mascarpone krém (2) mediterrán (1) mediterrán cukkinilecsó (1) medvahagymás pizza (1) medvahagyma pesto (1) medvehagyma (14) medvehagymás csigák (1) medvehagymás galuska (1) medvehagymás juhtúrós laskagomba (1) medvehagymás juhtúrós sztrapacska (1) medvehagymás juhtúró gombóc (1) medvehagymás krumpli (1) medvehagymás lasagne (1) medvehagymás nokedli (1) medvehagymás szalonnás márna (1) medvehagymás tekercs (1) medvehagymás törtkrumpli (1) medvehagymás vöröslencse (1) medvehagyma krémleves (1) meggy (8) meggyes mákos (1) meggyes rétes (1) meggyfagylalt (1) meggylekvár (2) meggyleves (1) meggyszósz (1) mélna (1) menta (1) mentás rumos citromsorbet (1) menyhal (1) mezei csiperke (1) mezei gomba (1) mézesmustáros pulyaka (1) minestrone (1) mini (1) Molise (1) morgás (10) mór csicseriborsó leves spenóttal (1) muskotályos borecet (1) mustár (1) mustáros (1) mustáros tarja knédlivel (1) narancs (2) narancsmártás (1) navarrai pisztráng (1) nokedli (1) nudli (1) nyak (1) nyak és zúzapörkölt (1) nyári (1) nyúl (9) nyúlleves (1) nyúlpaprikás (1) nyúlragu (1) nyúlragu spárgával basmati rizzsel (1) ököruszály (1) olasz (14) olcsó (1) olimpia étterem (1) olívabogyó (1) olívaolaj (1) omlett (1) orada (1) orecchiette (4) öregtészta (1) óriás pöfeteg (2) oroszlános borvendéglő (1) őrség (2) ossobuco (1) összefoglaló (1) őszibarack (1) őszibarackos pontyfilé (1) ős kaján (1) őz (1) őzgerinc (1) pácolt (2) padlizsán (4) padlizsán étterem (1) padlizsán zöldbab cukkini paradicsomos szószban (1) paella (3) pak choi (1) palacsinta (1) pálma (1) pangasius (1) panír (1) pappardelle (1) paprikás krumpli (1) paprikás lisztben (1) paradicsom (25) paradicsommártás (3) paradicsomos bab (1) paradicsomos csilis cékla zöldbabbal (1) paradicsomos marhafarok (1) paradicsomos pirított zöldségtál (1) paradicsomos zöldbabos újkrumpli (1) paradicsomsaláta (2) paradicsomsalátával (1) parmezán (2) párolt (2) párolt káposzta (2) párolt rizs (1) párolt spárga (1) párolt zöldségek (1) pasta (42) pâte brisée (3) patisszon (1) pecorino (3) pékség (28) penne (5) penne és cukkini (1) penne karfiollal (1) pesto (2) pesztó (2) pezsgő (1) pezsgős csirke (1) pikáns halleves (1) pireneusok (1) pirított (1) pirított apróhús (1) pirított édeskömény (1) pirított kalácsszeletek (1) pirított spárga (1) pirított zöldbab krumpli cukkini (1) piros (1) piszke (3) piszkefagylalt (1) piszkeszósz (1) piszketorta (1) pisztácia (1) pisztáciás tésztabatyu (1) pisztráng (6) pisztráng pirított sárgarépával vajbabbal (1) pisztráng sütőtökpürével (1) pite (3) pizza (1) pohárkrém (1) polenta (2) ponty (5) pontyfilé (2) pontyfilé cukkinivel sárgarépával (1) pontyfilé meggyszósszal bazsalikomos krumplipürével (1) póréhagyma (4) póréhagymás szélesmetélt (1) póréhagyma mártás (1) pörkölt (5) portói mártás (1) Poularde au champagne (1) primo (1) próbafőzés (1) programajánló (1) provánszi sült paradicsom (1) puding (1) puglia (1) puliszka (1) pulyka (1) pulykamell (1) puy-i lencse (1) puy i lencse kacsával (1) raclette (1) rácos (1) ragu (13) ragu della nonna (1) ragu leves (1) rajnai rizling (1) rák (2) rakott (3) rakott kel (1) rakott krumpli (2) rakott rántott csirke (1) rakott spárga (1) rakott zöldbab (1) rántott (2) rántotta (2) rántott csirke (1) rántott harcsa (1) rántott szelet (1) ravioli gyöngytyúkkal (1) recep (2) recept (505) reggeli (2) régi magyar konyha (1) rendezvény (10) répa (2) retek (1) reteksaláta (1) rétes (8) rétes húzás (1) ricotta (1) ricottás krumplis gombóc (1) ricottatorta (1) rizibizi (1) rizling (3) rizlinges borjúláb (1) rizlinges vaddisznóragu (1) rizottó (6) rizottógombóc (1) rizs (7) rizses csirke (1) rizses kacsa (1) rizspuding (1) rizspuding vérnarancssziruppal (1) rókagomba (4) rombuszhal (1) rontott (1) ropogós (1) ropogós csípős csirkecomb (1) ropogós csirke (1) ropogós csülök (1) ropogós fogasfilé (1) rote grütze (1) rozmaring (3) rozmaringos aprópecsenye (1) rozmaringos kacsacomb (1) rozmaringos szilvás mascarpone krém (2) rozmaringos zöldborsos szilvaleves (1) rózsabors (2) rózsaborsos birsmártás (1) rózsavíz (1) rózsavizes sült (1) rozskenyér (1) rozsos kenyér (1) rukola (2) rukola pesztó (1) rum (1) sabayon (1) sacher torta (1) sáfrányos sajtmártás (1) saját őrlés (1) sajt (3) sajtmártás (4) sajtmártásban (1) sajtos rakott padlizsán (1) saláta (4) Salmorejo Cordobés (1) san daniele (1) sárgabarack (1) sárgabaracklekvár (1) sárgabarck (1) sárgarépa (5) savanyú (3) savanyúkáposzta leves (1) savanyú káposzta (1) savanyú krumplileves (1) savanyú tüdőleves csicsókával (1) secondi (1) serepenyős (1) serpenyőben (1) serpenyős csirke vegyes sült zöldségekkel (1) serrano sonka (1) sertés (3) sertéscomb (2) sertéscomb alacsony hőfokon (1) sertéskarbonádli (1) sertésoldalas (1) sertésszűz (6) setréskaraj (1) shepherds pie (1) shiitake (1) skorpióhal (1) sóban sütés (2) sok kicsi (9) sólet (1) sonka (3) sör (1) sorbet (1) sörfőző nyúlpecsenyéje (1) sótészta (1) sótésztában sütés (1) sous vide (4) sous vide; (1) spagetti (6) spagetti alla chitarra (1) spaghetti alla carbonara (1) spaghetti alla genovese (1) spanyol (8) spárga (27) spárgakrémleves (1) spárgaszósz (1) spárgás pecorinós tortiglioni (1) spárgás újkrumpli (1) spárga pirított kiflikrumplival (1) spárga sajtmártással (2) spárga terrin (1) spenót (13) spenótos ráksaláta (1) spenótsaláta (1) spenót törökösen (1) stoemp (1) sugo (1) süllö (1) süllő (5) süllőfesztivál (1) süllő vargányamártással (1) sült (33) sült csirke (1) sült pisztráng (2) sült rizs (1) sült szamóca (2) sült tarja (1) sütemény (3) sütőtök (4) sütőtökpöré (1) sütve (1) svájc (3) szabolcsi töltött káposzta (1) szalag szendvics és kéváház (1) szalonna (3) szamóca (6) szamócafagylalt (1) szamócalekvár (1) szamócaszörp (1) szamócatorta (1) szamócával töltött túrógombóc (1) szamóca chutney (2) szardínia (2) szarvasgerinc (1) szarvasgomba (2) szarvasgombas bavette (1) szárzeller (1) szászi (1) szászi szürkebarát (1) szegfűgomba (6) szegfűgombás zöldségleves krumpligombóccal (1) szegletes lednek (1) szélesmetélt (1) szentiván éj (2) Szent György-hegy (1) szepsy (1) szerb (1) szicíliai töltött barack (1) szigliget (1) szilva (5) szilvalekvár (2) szilvás (1) szilvás rétes (1) szilveszter (1) színesborsos kecskesajt (1) szirén (1) szójaszósz (1) szolgközl (1) szőlő (2) szorbet (1) szörp (2) sztrapacska (3) szufflé (1) szüret (1) szürkebarát (1) szürkemarha (1) szűzpecsenye (3) tábori (1) tábori koszt (2) taboulleh (1) táfelspicc (1) tagliatelle (1) tállya (1) tarhonya (1) tarja (8) tárkony (1) társadalom (1) tartalomjegyzék (2) tarte tatin (1) tartósítás (2) tavasz (2) tavaszi (1) tavaszi paradicsomos csirkeleves (1) tavaszi zöldségek (1) technika (1) tejben sült karaj (1) tejes pite (1) tejföl (2) tejfölös céklás fürjleves (1) tejfölös gyöngytyúkleves (1) tejszín (2) tejszínes (1) tekercs (1) temesvári csirke (1) tengeriherkentyű (5) tengeri sügér (1) tengeri sügér fóliában sütve (1) terrin (1) tészta (12) tésztagép (1) tigrisgarnéla (1) tigrisrák (3) tilápia (1) tintahal (2) tiroli rétes (1) tisztított vaj (1) tiszti klub (1) tojás (4) tojásos (1) tojással töltött vagdalt (2) tök (3) tokaj (3) tőkehal (1) tökfőzelék (4) tökmagolaj (1) tökös mákos (1) töltött (3) töltött csirke (3) töltött cukkini (2) töltött gyöngyös (1) töltött kakas (1) töltött káposzta (3) töltött karaj (2) töltött liba (1) töltött libanyak (1) töltött paprika (2) töltött szőlőlevél (1) töltött tök (1) tonhal (5) tonhal sült paprikával paradicsomszósszal (1) tönköly (1) tönkölybukta (1) tönkölybúza (1) tönkölycsiga (1) torma (2) tormás birspüré (1) tormás törtkrumpli (1) török (2) törpeharcsa (2) torta (3) tortiglioni (1) törtkrumpli (3) toszkán fehérbabos paradicsomleves (1) toulouse (2) toulouse i kolbász (1) Trentino (1) tribujn (1) trieszt (1) tüdő (1) tükörtojás (1) turbolya (6) turbolyapesztó (1) turbolyás bárányragu (1) turbolyás kucsmagomba szósz (1) túrógombóc (3) túrós (1) túrós börek (1) túrós csusza (1) túrós rétes (1) tűzugrás (1) tyúk (1) tyúkhúsleves (2) uborkasaláta (3) újév (1) újfokhagyma (2) újfokhagymás cukkinis juhtúrós conchiglie rigate (1) újfokhagymás rizs (1) újkrumpli (8) ünnepi ajánló (1) ünnepi menü (1) uránia kávéház (1) utazás (1) vacsora (3) vad (5) vadkacsa (1) vadkacsa leves (1) vadlazac (1) vadrizs (1) vagdalt (3) vaj (3) vajas hajtott csiga (1) vajbab (7) vajon pirított vargánya (1) vajrépa (1) Valencia (1) vargánya (8) vargányamártás (1) vargányás nyúlragu (1) vargányás rizottó (2) vargányás tönkölycsiga (1) vargánya paradicsommal pirítóssal (1) vasi pecsenye (1) vega (7) vegyes savanyú zöldségleves (1) vegyes zöldsaláta (1) vendégposzt (8) véres hurka (1) vérnarancs (1) vérnarancsszirup (1) verseny (1) vinaigrette (1) vincent (1) vinegrette (1) virtuális vendéglő (1) vkf (25) vkf12 (1) vkf13 (1) vkf14 (3) vkf22 (1) vkf26 (1) vkf28 (1) vkf33 (2) vkf6 (1) vkf7 (1) vkf 13 (1) vkf 20 (2) vkf 6 (1) vkf 9 (1) vörösbor (1) vörösboros kakas (1) vöröslencs (1) vöröslencse (2) vörösrizs (1) vörös tonhal (2) whittingstall (1) wok (11) wok; (1) wokos cékla (1) wokos tigirsrák (1) xantana (3) zellepüré (1) zeller (1) zellerpüré (1) zeller krémleves (1) zilahy ágnes (1) zöldbab (9) zöldbabos újkrumpli (1) zöldbabos zöldborsós krumpli (1) zöldbab lágytojással (1) zöldbors (1) zöldborsó (7) zöldborsóleves (1) zöldborsos tonhal spenóttal (1) zöldborsós újkrumpli (1) zöldborsos vadlazac kardamomos körtével (1) zöldbors mártás (1) zöldésges lasagne (1) zöldfűszeres paradicsomos húsleves (1) zöldsaláta (1) zöldség (5) zöldségágyon sült nyúl (1) zöldségek (4) zöldséges (7) zöldséges lasagne (2) zöldséges tarjás füstölt marhanyelves egytál (1) zöldséges tejszínes pappardelle (1) zöldségleves (6) zöldségleves juhtúrós gombóccal (2) zöldségleves nokedlivel (1) zöldspárga (3) zöldspárga medvehagymával pennével (1) zsálya (1) zsemlegombóc (1) zsemlyegombóc (2) zsízny (1) zúza (1) cékla (1) sörben főtt kakas (1) Címkefelhő

Felhasználási feltételek

A blogban található tartalom tartalom a szerző szellemi tulajdona. A szerző előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a blog egészének vagy részeinek feldolgozása, újraközlése, értékesítése, továbbadása, kereskedelmi célra történő hasznosítása. Kivételt képeznek azon gyűjtőportálok, ahol nem közlik a teljes írást, csak annak címét, első néhány sorát, a folytatásért a blogra kattint a felhasználó.

Orecchiette medvehagyma-pestóval

2007.11.30. 13:30 lorien

... nbsp;ebbe a listába felvesszük a medvehagymát, akkor sem jutunk előrébb :), viszont ... év bármely szakában lehet élvezni a medvehagymát. A pesto készítéséhez egyelőre nem ... harsány és becsapós, eluralkodik még a medvehagymán is, kissé elfedve annak az ízét ...

5 komment

Címkék: recept gasztronómia svájc medvehagyma pecorino pesto pasta orecchiette

Medvehagymát medvehagymával

2008.04.03. 12:35 lorien

... ;fél zsemléket kockáztam.Készült medvehagymás pizza is. Felaprítottam 3-400 g medvehagymát, vajon megfonnyasztottam, enyhén ... .hazipatika.com/topics/gyogynovenytar/articles/Medvehagyma_a_tavaszbucsuztato_meregtelenito?aid=20070511163321;http://www.terebess ...

9 komment

Címkék: recept gasztronómia medvehagyma tagliatelle pasta medvahagyma pesto medvahagymás pizza medvehagyma krémleves

Medvehagymás csigák

2008.04.23. 08:55 lorien

... hogy koszorúként végezte. A medvehagyma-pestó különböző felhasználási területei ... ek só- 2.5 deka élesztőtöltelék- 160-170 ml medvehagyma-pestó- 2 ek sült libazsír- 60-80 g római ... libazsírral, elterítettem rajta a medvehagymát, és megszórtam kétfajta reszelt ...

9 komment

Címkék: csiga recept gasztronómia medvehagyma pékség medvehagymás csigák

Tartalomjegyzék

2012.04.23. 16:00 lorien

... öntettelJuhtúrós sztrapacskaKáposztás börekKáposztás rétesKifordított kalácsKnédliMedvehagymás borított pizza (Medvehagymát medvehagymával)Medvehagymás csigákMedvehagymás, szardíniás és kolbászos tekercsekMeggylekváros tönkölybuktaMeggylekváros ...

1 komment

Címkék: tartalomjegyzék

VKF 33. Vol I.: Medvehagymás lasagne

2010.04.12. 17:04 lorien

... konyhát, ezért a B-tervem - a medvehagyma szezont is figyelembe véve  ... nyugodtan gondolkozhattam húsmentesben, a rengeteg medvehagyma pedig csak erre várt a ... 1 doboz joghurt- 3 nagy csomó medvehagymaA lisztet összekeverem és egy széles tálba ...

2 komment

Címkék: medvehagyma pasta vkf előétel lasagne medvehagymás lasagne vkf33

Spárga medvehagymás-pecorinós szószban tortiglionival

2009.04.29. 15:24 lorien

... még éppen kitartottak a friss medvehagyma-készleteim a spárga megjelenéséig,  ... 150 g római pecorino- kis csokor medvehagyma /vagy 1 tk. medvehagyma-pesto/- só, bors- 2-3 ek olívaolaj ... leszűrtem, a közepesre aprított medvehagymával /nem kell bele sok, ...

Szólj hozzá!

Címkék: recept gasztronómia medvehagyma spárga pasta spárgás pecorinós tortiglioni tortiglioni

Medvehagymás szalonnás márna

2009.03.19. 14:17 lorien

... piacokon. Itt van már a medvehagyma is, ezért így most már ... is.Hozzávalók /4 adag/- 1 db márna /1.5-2 kg/- 2-3 tk medvehagyma-pesto- só, bors- 100 g sült császár ... majd kívül-belül bekentem medvehagyma-pestóval. A medvehagymát ne vigyük túlzásba, nem ...

7 komment

Címkék: tavasz hal recept gasztronómia medvehagyma főétel márna medvehagymás szalonnás márna reteksaláta

Nyúlpaprikás kucsmagombával, zöldborsóval, medvehagymás túrógombóccal

2016.03.30. 20:07 lorien

... hogy nem lesz medvehagymás recept, ez a medvehagymás gombóc csak mint köretként ... 20 deka zsemlemorzsa- 1 szép nagy csokor medvehagyma- só 1. A nyúl alkatrészeit forró serpenyőben ... . Jöhet hozzá a finomra vágott medvehagyma és a morzsa, gyorsan összedolgozom, ...

1 komment

Címkék: nyúl recept gasztronómia gombóc főétel nyúlpaprikás

Marhatarja egyben sütve, kökénymártással, spenóttal, medvehagymás krumplipürével

2011.12.02. 15:41 lorien

... - 200 g tejföl- 200 ml tej- 80 g vaj- 1 1/2 ek. medvehagyma pesztó A húst sütés ... , a végén eldolgozok benne egy kis medvehagyma pesztót.A húst közvetlenül tálalás ...

5 komment · 1 trackback

Címkék: spenót recept gasztronómia főétel kökény marhatarja

Borjúkaraj medvehagymás krumplival, zöldsalátával

2011.05.06. 15:44 lorien

... - 300 g tejföl- 150 ml teljes tej- 1 1/2 ek. medvehagyma pesto- só, szerecsendió- 1 fej saláta- 10 ml vérnarancsszirup ... leöntöm. Összetöröm, tejföllel, tejszínnel gazdagítom, medvehagyma pesztóval és egy nagyon kevés ...

2 komment

Címkék: recept gasztronómia borjú főétel egyszerű zöldsaláta borjúkaraj medvehagymás krumpli

Turbolyás bárányragu medvehagymás juhtúró-gombóccal

2011.04.21. 18:48 lorien

... - olívaolaj, só- 1 kg juhtúró- 12 tojás- 12 száraz zsemle- 3 ek. medvehagyma pesto- 1 szerecsendióA bárányt aránylag nagy ... töröm. Eldolgozom a juhtúróval, a tojással, végül a medvehagyma pestoval és a frissen reszelt szerecsendióval. Apró ...

1 komment

Címkék: bárány gombóc turbolya turbolyás bárányragu medvehagymás juhtúró gombóc

Csuka kovászos uborkalé szósszal, medvehagymás nokedlivel

2010.10.22. 14:07 lorien

... g tejföl- kb. 200-250 g liszt- 2-3 tk medvehagyma pesto- sóA csukát megtisztítom, kifilézem ... ;nokedlitésztát készítek, melyben eldolgozok 2-3 teáskanál medvehagyma pesztót. Amint felforr a víz, kiszaggatom ...

3 komment

Címkék: csuka hal recept gasztronómia főétel kovászos uborkalé szósz medvehagymás nokedli

Tavasz van: zöldspárga medvehagymával, pennével

2010.04.13. 20:22 lorien

... egybeeshetett a spárga és a medvehagyma, hangos, elégedett morgás közepette ... ;Hozzávalók (2-3 fő)- 400 g zöldspárga- 2 csomó medvehagyma- 25 g vaj- 1 kk szerecsendió-virág- ... épp csak megfonnyasztom a durvára vágott medvehagymát. Ekkorra a tészta is kész, ...

7 komment

Címkék: medvehagyma pasta penne zöldspárga medvehagymával pennével zöldspárga

Citromos-fűszeres karaj medvehagymás törtkrumplival

2009.11.16. 13:48 lorien

... - 1 kis doboz tejföl- 2 deka vaj- 1 1/2 tk medvehagyma-pesztó- só A fűszereket a só kivételével mozsárban ... leöntöm, összetöröm, eldolgozom a vajjal, tejföllel és medvehagyma-pesztóval.  A keletkező kevés ...

5 komment

Címkék: recept gasztronómia gyors főétel karaj citromos fűszeres karaj

Paradicsomos marhafarok

2009.08.26. 14:20 lorien

... - 100 g búzadara- 2 száraz zsemle lereszelve- 1 tk medvehagyma pesztó- sóCélszerű mindennel előre előkészülni ... , tejfölt, tojásokat, egy teáskanál medvehagyma pesztót és egy kevés sót ...

12 komment

Címkék: recept gasztronómia paradicsom főétel paradicsomos marhafarok medvehagymás galuska

Medvehagymás juhtúrós laskagomba

2009.04.17. 10:43 lorien

... ekkor járt a Mecsekben medvehagymára vadászni, és kaptam egy ... deka vaj- 1 közpes csokor medvehagyma- só, borsCélszerű mindent előkészíteni, mert ... kb. a krumplikariukák méretére vágtam. A medvehagymát is csak nagyjából aprítottam. Serpenyőben vajat ...

7 komment

Címkék: recept gasztronómia egytál medvehagyma húsmentes juhtúró medvehagymás juhtúrós laskagomba laskagomba

Medvehagymás juhtúrós sztrapacska

2009.04.06. 11:10 lorien

... héten elhasználom :) A másik lényeges alapanyag a medvehagyma, amelyet március utolsó hétvégéjén arattunk ... tervem Piros ötlete alapján egy medvehagymás gnocchi volt, de sajnos ... 350 g tejföl- nagy csokor medvehagymaFeltettem egy nagyobb edényben vizet forrni ...

11 komment

Címkék: recept gasztronómia medvehagyma főétel húsmentes juhtúró sztrapacska medvehagymás juhtúrós sztrapacska

Medvehagymás, szardíniás és kolbászos tekercsek

2008.07.22. 13:45 lorien

... kivételek, a tavasszal készített medvehagyma-pestó adta hozzá az alapot ... - 1 csapott ek. sóa kenéshez- 1 tojástöltelék- 4 ek medvehagyma-pestó- 250 g juhtúró- 1 kis fej ... a juhtúrót pedig összedolgoztam a medvehagymával, kolbászt vékonyra szeltem.A kelesztés ...

1 komment

Címkék: recept gasztronómia medvehagyma szardínia kolbász pékség olívabogyó tekercs medvehagymás tekercs

Lassan sütött sertéslapocka - medvehagymás törtkrumplival

2008.04.22. 18:17 lorien

... - 2 ek libazsír- 2.5 deci tej- kb. 120-130 ml medvehagyma-pestósaláta- 500 g spenót- almaecet /vagy ... forró libazsírt, a felforralt tejet, majd a medvehagyma-pestót is. A spenótot megtisztítottam, felvagdostam, és enyhén ...

Szólj hozzá!

Címkék: recept gasztronómia medvehagyma sertés lassú sütés lapocka lassan sütött sertéslapocka medvehagymás törtkrumpli

Harcsafilé kucsmagombás medvahgymás szélesmetélttel

2016.04.13. 19:26 lorien

... vagy 2 salotta- 250 ml tejszín- 1 csomó medvehagyma- só, bors- vaj 1. A filét legalább egy ... . Ekkor adom a hozzá az apróra vágott medvehagymát is. Egy testes, ásványos és gyümölcsös somlói ...

Szólj hozzá!

Címkék: hal recept gasztronómia tészta medvehagyma főétel kucsmagomba afrika harcsa harcsfilé

Csuka turbolyával, citrommal, medvehagymás vöröslencsével

2011.04.04. 15:03 lorien

... utolsó hétvégéjén nagy adag medvehagymát gyűjtöttünk, most szombaton pedig ... olívaolaj- só- 1 kis fej lilahagyma- 1 csokor medvehagyma- 2 babérlevél- 1 tk fehérbors- 250 g vöröslencseA ... tört fehérborsot és a durvára vágott medvehagymát, eldolgozom benne.

2 komment

Címkék: csuka hal recept gasztronómia medvehagyma vöröslencse turbolya csuka turbolyával medvehagymás vöröslencse

Zöldséges lasagne

2011.01.25. 18:17 lorien

... g spenót- 4 gerezd fokhagyma- 1 ek vaj- 150 ml medvehagyma pestoA lilahagymát finomra vágom, olajon ... ;újabb zöldséges, végezetül legfelülre a medvehagymás. Figyelek rá, hogy minden emeletre arányosan ...

8 komment

Címkék: recept gasztronómia főétel pasta húsmentes lasagne zöldséges lasagne

VKF 33. Vol II.: Ravioli gyöngytyúkkal, medvehagymás shiitake gombával

2010.04.12. 17:51 lorien

... - só, bors- 250 g shiitake- 1 nagy csomó medvehagyma- 1 kisebb lilahagyma- 250 ml tejszín- 150 ... ), hozzáadom és megfonnyasztom benne a durvára vágott medvehagymát.A tésztát adagonként és fokozatonként géppel kinyújtom ...

3 komment

Címkék: medvehagyma pasta vkf előtel shiitake vkf33 ravioli gyöngytyúkkal

Céklás marhafarok, medvehagymás nokedli

2010.03.23. 14:43 lorien

... , további 4-5 perc alatt összefőzöm. Köretként medvehagyma pesztós-szerecsendiós nokedlit készítettem  ...

3 komment

Címkék: recept gasztronómia főétel cékla marhafarok céklás marhafarok

Birkapörkölt

2009.05.08. 16:37 lorien

Miközben március végén, a medvehagyma vadászat előestéjén Pécs utcáit róttuk, ...

9 komment

Címkék: birka pörkölt recept gasztronómia birkapörkölt

süti beállítások módosítása